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En una Rueda de Prensa realizada el martes 16 de de octubre de 2007 en el Auditorio de la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca, los representantes de la Cámara de Comercio y Producción, la Municipalidad Provincial, y la Asociación Los Andes de Cajamarca, anunciaron el programa de actividades que, por quinto año consecutivo, desarrollará las Jornadas Empresariales Cajamarca 2007, del 17 al 19 de octubre del presente.

El conjunto de actividades se desarrollarán en el Hotel Laguna Seca, a través del siguiente programa:

Miércoles 17 de octubre:
11:30m am Inauguración de la Feria de Productos
La Feria de Productos permanecerá desde el miércoles hasta el viernes 19 a la 1.00 pm
Jueves 18 de octubre:
 
8.15 am Inauguración del Seminario Empresarial, el cual se desarrollará durante todo el día. Los participantes y conferencistas son:
Eco. Jesús Coronel Salirrosas – Presidente Regional
Ing. Rosseles Machuca – Gerente Regional de Desarrollo Económico
Eduardo Ledesma – Gerente de la Red Herleva
Dra. Gloria Diez Peña – Investigadora Argentina de cultura culinaria y promoción de la agroindustria y turismo
Señor Pedro Miguel Schiaffino – Cheff Internacional
Señor Eduardo Carrasco – Cheff Aramark Perú
Ing. Tulio Peña – Gerente General Piscifactoría Peña
Ing. Antonio García – Representante Ecolife - El Taller de Arequipa
Ing. Raúl Urbina – Gerente General ACM Trade Perú
Ing. Luis Sánchez Araujo – Vice Ministro de Agricultura
Señor Marco La Torre Sánchez – Alcalde Provincial de Cajamarca
Dr. Miguel Ledesma Inostroza – Presidente de la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca
Viernes 19 de octubre: 
 
8:00 am Rueda de Negocios Cajamarca 2007
Participan 193 empresas locales y nacionales donde se espera cerrar transacciones por US$ 5 millones.
 
La Comisión Organizadora invita a la comunidad empresarial y la población en general a atender estas importantes actividades que promueven la cultura empresarial y los negocios para los cajamarquinos, así también agradecen a los patrocinadores y auspiciadores de este evento, que hacen posible año tras año, que Cajamarca se consolide como la ciudad de los negocios.